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信州産のお塩「山塩」は超美味！！ - 信州松本ぺんぎん堂。信州産のお塩「山塩」は超美味！！ - 信州松本ぺんぎん堂。ロマンに満ちた美しい秘境・大鹿村の「幻の塩」｜地域情報｜長野。②【中米】新潟県産新之助 25キロ。山塩・50gの4個セットバラ売り可長野県南信州大鹿産の幻の塩・山塩・50gの4個セットになります。通販など一切行っておらず現地でのみ入手可能な山塩で1人1個のみの販売となっている希少な塩になります。海がない、長野県大鹿村の山から採れる天然の塩を「山塩」と呼んでいます。その山塩の元は、鹿塩温泉の源泉（塩泉）。朝から夕方までじっくりと煮込むと、塩分だけがのこり、「塩」が精製されます。源泉から精製される量は「僅か3％程度（1Lから30g）」とかなり少なく、地道な職人作業なのです。その山塩は大量生産できないこと、そして歴史を踏まえて「幻の塩」とも呼ばれています。山塩は、口の中で苦味やべったりとした印象を与える、マグネシウム（にがり成分）成分が、海水から造るお塩と比較すると極めて少なく、とてもさらりとしたお塩です。角の無い柔らかな塩加減で、塩からさの中にも甘味を感じるとても特徴的な味わいです。※2024.10購入商品です。4個セットでの販売ですがバラ売り可能です。お気軽にコメント下さい。種類···塩。鹿塩温泉｜標高750mなのに塩の味がする【魅惑の温泉案内 第44回。アカシア蜂蜜 国産純粋 非加熱 1kg×2本。【新品2個セット】国産　百花蜂蜜　1kg。調味料 34袋 ヨシケイ ソース タレ 料理の素 お試し まとめ売り。ピエトラコロンビナ エクストラバージンオリーブオイル500ml✕2本。【新品未開封】バリラ ペースト アソートセット《6箱セット》。Bibiyuchi　 Bango x24、Less Suger x24。ユウキ　粗挽き唐辛子　ねこまっしぐら様。BOSCOオリーブオイル684ｇ。送料込　バイきんぐ西村瑞樹監修　バカまぶし　辛くない　19本 1本あたり500円。クロアチア産 ベゲタ (250g) 野菜ブイヨン 万能調味料 スパイス。だし&栄養スープ 500g×3袋セット