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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール。お米　7.5kg。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワイン Mount Mary Vineyard Quintet 2015。フランス シャンパーニュ アンリジロー ブランドブラン 2014 750ml。クール便への変更可能です。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2022。赤ワイン オーストラリア シラーズ 6本。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。シャンパン4本セット。未開栓★シャトーオーブリオン1994 750ml。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。エンジェル シャンパン ハロウィン 紫 新品未開封。ルイ ロデレール クリスタル ロゼ ヴィンテージ　2008　750ml。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。新品　赤ワイン2本セット　Y by Yoshiki 2019 Cabernet。Chateau Lafon-Rochet 2004 赤ワイン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。シャトーカロンセギュール2001年　ワイン。1750 グランリザーブ　タナ品種 750ml 赤ワイン。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ワイン LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD2014。アルマンド ゴールド マグナム1.5L 【ダミーボトル】。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ロマネコンティ Romanee conti 空き瓶 1982年 コルク付き。赤ワイン アルロー ジュヴレ・シャンベルタン1er オー・コンボット2020。2022年12月にデゴルジュマン。中国ワイン SILVER HEIGHTS THE SUMMIT 2014。進撃の巨人 マーレ産赤ワイン ギフトボックス入り。アルコール度数12度。【新品】ルイロデレール コレクション 245 375ml 12.5%　2本セット。【未開栓】OPUS ONE オーパスワン 2019 赤ワイン 750ml。ガス圧5.2気圧。1750 リザーブ 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン